Tomaat, mozzarella, basilicum salade

Tijdens een feestje eten we het op een stokje:

Tomaat, Mozzarella en Basilicum

en het is altijd lekker! Dus waarom zou je hier niet een lunchsalade van maken? Ik zie geen reden waarom dat niet zou kunnen.

Ingrediënten

  • Cherrytomaatjes
  • Mini mozzarella
  • Verse basilicum
  • Balsamicoazijn
  • Sesamzaadjes
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Halveer de cherrytomaatjes
  2. Halveer de Mozzarella balletjes
  3. Snij de basilicumblaadjes grof
  4. Rooster de sesamzaadjes even in de pan
  5. Voeg alles in een kom
  6. Schenk de balsamicoazijn naar smaak als dressing
  7. Breng verder op smaak met peper en zout

Tip: Het is ook lekker als je de gehalveerde tomaatjes even laat roosteren in de oven.

OERLEKKER ETEN!!

2 Replies to “Tomaat, mozzarella, basilicum salade”

    1. Hoi Jolanda,
      Voor 1 persoon gebruik ik;
      * 7 kleine mozzarella balletjes (dat is ongeveer 60 gram).
      * 10 cherrytomaatjes
      * 1 handje basilicum
      * je kunt het ook aanvullen met andere sla naar keuze (bijvoorbeeld rucola)
      * balsamicoazijn, naar smaak
      Je kunt de hoeveelheden aanpassen naar je eigen behoefte, ben je een grote eter, of heb je veel lichamelijke inspanning dan gebruik je meer.
      Je mag nooit met honger van tafel gaan, dan loop je namelijk het risico dat je later op de dag ongezonde snacks gaat pakken.
      Smakelijk alvast, en ik hoor graag wat je ervan vond!

      xx Anouk

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *