Categorieën
Ontbijt Recepten

Ei in Avocado

Helemaal hip om je Avocado te vullen met een ei. Ik kan je zeggen dat het ook lekker is om de avocado met andere vullingen te vullen (zie mijn social accounts) maar deze keer houden we het bij het; Ei in Avocado!

Ook dit is een ontbijt waar je iets langer mee bezig bent, dus meer geschikt voor het weekend.

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 1 grote avocado
  • 2 eieren
  • 4/5 cherrytomaatjes
  • 2 plakken ontbijtspek
  • peper, zout en (verse) kruiden naar smaak
Categorieën
Ontbijt Recepten

Scrambled eggs met groenten

Dit is één van mijn favoriete ontbijten op de dagen dat ik iets meer tijd heb in de ochtend. Bijvoorbeeld in het weekend.

Het is natuurlijk niet moeilijk om een roerei te maken, dus ik houd het recept dan ook kort.

Je kunt natuurlijk zelf kiezen welke groenten je wilt gebruiken, hieronder een voorbeeld;

Categorieën
Ontbijt Recepten

Griekse yoghurt Granola en fruit

Omdat ik zoals gezegd ‘s morgens nauwelijks tijd heb, zorg ik ervoor dat ik altijd een pot van deze zelfgemaakte granola op voorraad heb.

Het klaarmaken van mijn ontbijt is dan in een handomdraai gebeurt.

Granola recept;

Ingrediënten

  • 250 gr havervlokken
  • 75 gr zonnebloempitten
  • 75 gr pompoenpitten
  • Andere noten naar smaak
  • 3 eetlepels gebroken lijnzaad
  • 2 eetlepels kokosolie gesmolten
  • Zout naar smaak
  • 2/3 eetlepels ahornsiroop
Categorieën
Ontbijt Recepten

Groene Smoothie

 

Ingrediënten: voor 1ltr smoothie (2 porties)

  • 2 flinke handen vol spinazie
  • 1/2 ananas
  • 1/2 avocado
  • 1 passiefruit
  • 2 glazen water (= ongeveer 400/ 500ml)
Categorieën
Ontbijt Recepten

OERLEKKERE CRACKERS

Ingrediënten: voor ongeveer 6 crackers:

  • 40 gram sesamzaad
  • 10 gram pijnboompitjes
  • 150 gram cachewnoten
  • 1 ei
  • 1 eetlepel gesmolten kokosolie
  • zout en peper of andere kruiden naar smaak

Je kunt ook kiezen voor andere noten/ zaden/ pitten. Voor 6 crackers heb je in totaal ongeveer 200 gram nodig.

Categorieën
Ontbijt Recepten

Oranje Ontbijt Juice

Je kunt wel zien dat we in de donkere dagen voor kerst zitten….  Het lijkt wel avond, maar dat is het niet!

In deze video laat ik je zien hoe ik een OERLEKKERE Oranje Ontbijt Juice maak. Lees hieronder verder voor het recept.

 

Categorieën
Ontbijt Recepten

Rodebiet smoothie

 

Ingrediënten:

  • 1 rode biet
  • 1 appel
  • 1 citroen
  • 1 sinaasappel