COURGETTE PIZZA’S

Ingrediënten:

  • 2 courgettes
  • Tomaten passata
  • Snack tomaatjes
  • Lente ui
  • Parmezaanse kaas
  • Basilicum

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Was de courgettes en snij in schijfjes.
  3. Bedek elke schijf met tomaten passata.
  4. Snij het lente uitje en halveer de tomaatjes.
  5. Verdeel deze over de courgette plakken.
  6. Voeg peper en zout toe naar smaak.
  7. Leg de courgette pizza’s in een ingevette ovenschaal of bakplaat.
  8. Bereid ze ongeveer 20 minuten in de oven.
  9. Haal de pizza’s uit de oven en rasp er wat Parmezaanse kaas overheen.
  10. Serveer ze op een mooi bord.

OERLEKKER ETEN!!