Omdat ik zoals gezegd ‘s morgens nauwelijks tijd heb, zorg ik ervoor dat ik altijd een pot van deze zelfgemaakte granola op voorraad heb.

Het klaarmaken van mijn ontbijt is dan in een handomdraai gebeurt.

Granola recept;

Ingrediënten

• 250 gr havervlokken
• 75 gr zonnebloempitten
• 75 gr pompoenpitten
• Andere noten naar smaak
• 3 eetlepels gebroken lijnzaad
• 2 eetlepels kokosolie gesmolten
• Zout naar smaak
• 2/3 eetlepels ahornsiroop

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix alle ingrediënten door elkaar op een bakplaat. Zet ongeveer 25 minuten in de oven, schep het tussendoor nog een keer om.

Let op; elke oven is anders, dat maakt dat de tijd in de oven kan verschillen, houd het zelf goed in de gaten, misschien moet het iets langer of korter in de oven staan.

Schep in een schaaltje ongeveer 4 eetlepels Griekse yoghurt, schep hierover 2 eetlepels van de zelfgemaakte Granola. Snijd een stuk fruit naar keuze in stukjes en verdeel over de yoghurt.

OERLEKKER ETEN!!