Categorieën
Ontbijt Recepten

Ei in Avocado

Helemaal hip om je Avocado te vullen met een ei. Ik kan je zeggen dat het ook lekker is om de avocado met andere vullingen te vullen (zie mijn social accounts) maar deze keer houden we het bij het; Ei in Avocado!

Ook dit is een ontbijt waar je iets langer mee bezig bent, dus meer geschikt voor het weekend.

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 1 grote avocado
  • 2 eieren
  • 4/5 cherrytomaatjes
  • 2 plakken ontbijtspek
  • peper, zout en (verse) kruiden naar smaak
Categorieën
Lunch Recepten

AVOCADO SUSHI BOOT

Ja hoor, dit is een echte winnaar!!

Je hebt dat wel eens hé; je zit met restjes en je weet niet wat je ermee zal doen.. en dat worden dan vaak de beste gerechten.

Deze Avocado Sushi Bootjes zijn om je vingers bij af te likken!!

Ingrediënten voor 6 bootjes:

  • 3 kleine rijpe avocado’s
  • 3 plakjes gerookte zalm
  • 4 cm komkommer in kleine blokjes gesneden
  • Rucola
  • Wakame (zeewiersalade)
  • Sesamzaadjes
  • Wasabi naar smaak
  • Bieslook
Categorieën
Lunch

SPRINGROLL JAPANSE STIJL

Ingrediënten per roll:

  • 1 rijstevel
  • 2 plakjes gerookte zalm
  • 10 cm komkommer in reepjes gesneden
  • Wakame (zeewiersalade)
  • 1/2 avocado