Categorieën
Lunch Recepten Uncategorized

Hollandse Nieuwe Haring salade

Grappig hé, soms ga je zo uit van het bekende, dat je helemaal de overige mogelijkheden niet meer ziet. Dat had ik dus ook met onze vertrouwde Hollandse Nieuwe.

Deze keer vroeg ik me af wat ik er nog meer mee zou kunnen en deze heerlijke salade werd het resultaat. Wil je ook eens wat anders, dan is dit een echte aanrader!

Ingrediënten voor 2 personen;

  • 2-3 Hollandse nieuwe haringen
  • 1 rode appel
  • 2 sjalotjes
  • 2 el Griekse yoghurt
  • sla naar keuze
  • verse bieslook