Categorieën
Recepten Snack's

Oerlekkere Hummus

Oké, als er iets veelzijdig is dan is het wel deze Hummus. Je kan er alle kanten mee op. Het is heerlijk op een cracker met bijvoorbeeld plakjes tomaat of komkommer. Maar hij is ook top om als dipper te gebruiken. Ik zet hem altijd op tafel als we een feestje hebben en dan wordt er lekker op los gedipt.

Ingrediënten

  • 1 pot kikkererwten van 350 gram (ik heb de voorkeur voor pot omdat de binnenkant van een blik bewerkt is met een soort plastic laagje zodat het niet gaat roesten)
  • 1 grote citroen
  • 2 knoflooktenen
  • 100 gram tahin (dat is sesampasta, gewoon te koop in de supermarkt)
  • 1 el olijfolie extra vierge
  • 5 el water
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1/4 tl Cayenne peper (of meer als je van pittig houdt)
  • peper en zout