Categorieën
Diner Recepten Uncategorized

PASTINAAK CHAMPIGNONSOEP

Ingrediënten: voor 4-6 porties

  • 3 pastinaken
  • 1 gele biet
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 prei
  • 250 gram champignons
  • 1 peer
  • Gember (ongeveer 2 cm)
  • Olijfolie
  • 1 ltr groente bouillon (of gebruik 2 biologische (gistvrije) bouillonblokjes met 1 ltr water
  • 1 bosje peterselie
Categorieën
Diner

BLOEMKOOL- PASTINAAK SOEP

Ingrediënten:

  • 1 Bloemkool
  • 2 kleine pastinaken
  • 1 ui
  • 5-8 teentjes knoflook
  • 300 gr spekreepjes
  • 2 tl mosterd
  • 1 flinke mespunt roomboter
  • 1 bosje peterselie
  • olijfolie
  • peper en zout
  • 1 ltr groentebouillon of 2 (biologische) bouillon blokjes met 1 ltr water